Карельская кухня: где попробовать настоящие калитки и уху в Петрозаводске

Карельская кухня простая, в ее основе дары леса и многочисленных водоемов. Но даже несмотря на простоту, та же карельская калитка входит в топ выпечки, которую рекомендуют попробовать туристам в России. Это открытые пирожки вроде ватрушек из ржаного теста в виде лодочки, очень вкусные и фотогеничные. Второе по популярности блюдо Карелии – лохикейто. Это суп, который варят из свежей красной рыбы на бульоне из сливок. Здесь едят сигов, щук, окуней, плотву, ряпушку, судака и делают из них потрясающие блюда!

Попробовать ароматный лохикейто можно в рыбном ресторане с карельской кухней «Фрегат». Особенно вкусно есть его, сидя на летней террасе с видом на Онежское озеро. На второе рекомендуем попробовать котлеты из щуки под брусничным соусом или онежскую ряпушку, обжаренную в ржаной муке. А к чаю вам подадут вкуснейшие калитки с картофелем, творогом, брусникой или знаменитые карельские пироги для зятя.

Удобное кафе на центральной улице города. Обед можно начать с салата с форелью горячего копчения, а затем перейти к лохикейто и филе карельской форели с морошковым муссом. Здесь можно заказать все популярные виды калиток и попробовать фирменные настойки. Столик лучше бронировать заранее.

Устроить незабываемый семейный вечер можно в ресторане с северной кухней Joki. Здесь много пространства, из его панорамных окон и летней террасы открывается самый потрясающий вид на закаты в Петрозаводске. В меню - ряпушка в золотистой корочке с соусом ремулад, свежие беломорские мидии со сливочно-трюфельным соусом, смёрреброд (открытый бутерброд из ржаного хлеба) с тушеной олениной и гелем из морошки. Густой лохикейто подают из свежей форели. А сет калиток с картофелем, форелью и брусникой станет красивым завершением встречи.

Для комфортного отдыха в Петрозаводске забронируйте номер в новом апарт-отеле «Тайвас». Он расположен недалеко от всех знаковых заведений города - в тихом и уютном центре. Пешком до набережной, лучших кафе и ресторанов столицы Карелии – не более 20 минут.

Если вы любите первоклассный гостиничный сервис, при этом вам важно чувствовать себя уютно, как дома - апартаменты «Тайвас» подойдут под все ваши пожелания. Сервис, безопасность, удобная мебель, функциональная кухня со всей необходимой бытовой техникой и посудой (в том числе детской).

Забронируйте номер в апарт-отеле «Тайвас» и насладитесь блюдами Карелии, которые откроют для вас этот край с новой вкусной стороны!